Bimber Re-Charred Oak Cask Batch 1

Bimber Re-Charred Oak Cask Batch 1
Der har været enormt stor opmærksomhed på det Londonbaserede Bimber Distillery, siden deres første udgivelse i 2019. Denne opmærksomhed skyldes ikke mindst den usædvanlige tilgang til produktionen af deres whisky, som naturligvis afspejles i smagen af deres aftapninger.

Denne flaske hedder re-charred oak casks, og som navnet antyder er de amerikanske egetræsfade blevet brændt i niveau #4 af Bimbers egne bødkere. Denne forkulring er også kendt som krokodille-char, hvilket skaber et lag af aktivt kul, som influerer whiskyen med søde noter af frugt og karamel.

Bimber Single Malt Whisky Re-Charred Oak Casks udkom i 2019, og er Bimbers første større batchudgivelse – når det er sagt, så udkom denne aftapning dog kun i 5000 eksemplarer.

Smagsnoter:

Næse: Frugt herunder ristede ananas med sød honning, nougat og kagedej. Brændt egetræ og krydderier som kanel og peber, giver en livlig intensitet.

Mund: Røde æbler og modne pærer suppleres af banan og ananasjuice. Flødekaramel og vanilje kombineres med peber og ingefær, og afslutter med en lækker, forkullet egetræ.

Eftersmag: Brændt egetræ, frugter og perfekt, balanceret tørhed.

Stor whisky tappet ved 51,5 % alkohol!
70 cl. 51,1% alc.
Single Malt London Whisky
Pris ved 1Stk 849,00 DKK

Antal
Køb
Varenummer 10543
Lager
På lager 
Lev. 2 dage
Bedømmelse for Bimber Re-Charred Oak Cask Batch 1
Produktet er endnu ikke bedømt

0 anmeldelser

Produktet er endnu ikke anmeldt. Skriv en anmeldelse.
Der har været enormt stor opmærksomhed på det Londonbaserede Bimber Distillery, siden deres første udgivelse i 2019. Denne opmærksomhed skyldes ikke mindst den usædvanlige tilgang til produktionen af deres whisky, som naturligvis afspejles i smagen af deres aftapninger.

Denne flaske hedder re-charred oak casks, og som navnet antyder er de amerikanske egetræsfade blevet brændt i niveau #4 af Bimbers egne bødkere. Denne forkulring er også kendt som krokodille-char, hvilket skaber et lag af aktivt kul, som influerer whiskyen med søde noter af frugt og karamel.

Bimber Single Malt Whisky Re-Charred Oak Casks udkom i 2019, og er Bimbers første større batchudgivelse – når det er sagt, så udkom denne aftapning dog kun i 5000 eksemplarer.

Smagsnoter:

Næse: Frugt herunder ristede ananas med sød honning, nougat og kagedej. Brændt egetræ og krydderier som kanel og peber, giver en livlig intensitet.

Mund: Røde æbler og modne pærer suppleres af banan og ananasjuice. Flødekaramel og vanilje kombineres med peber og ingefær, og afslutter med en lækker, forkullet egetræ.

Eftersmag: Brændt egetræ, frugter og perfekt, balanceret tørhed.

Stor whisky tappet ved 51,5 % alkohol!