Islay-røg møder sherryfadets varme
Præsentation
Bowmore 12 Years Old Sherry Oak Cask viser en mørkere og mere fyldig side af Islays ældste destilleri.
Her kombineres Bowmores karakteristiske maritime røg med indflydelsen fra nøje udvalgte sherrykrydrede fade af både europæisk og amerikansk eg. Resultatet er en whisky med større dybde, mere tørret frugt og en rigere krydret karakter end den klassiske Bowmore 12.
Hvor mange Islay-whiskyer vælger mellem røg og fad, lykkes Bowmore med at lade begge dele spille hovedrollen.
Officielle smagsnoter
Duft
Rig og indbydende med mørk frugt, krydderier og den karakteristiske Bowmore-røg.
Smag
Tørret frugt, varme krydderier, sødmefuld egetræskarakter og balanceret tørverøg.
Eftersmag
Lang og elegant med røg, krydret egetræ og sødmefulde sherrynoter.
Water Of Lifes smagsnoter
Duft
Rosiner, appelsinskal, mørk honning, kakao og et strejf af havluft.
Smag
Fyldig og afrundet med noter af karamelliseret frugt, svesker, kanel og mørk chokolade. Bowmores maritime tørverøg ligger flot integreret under de søde sherrytoner.
Eftersmag
Lang, varm og krydret med tørret frugt, egetræ og elegant Islay-røg.
Theis anbefaler
Hvis du normalt drikker Highland Park, Macallan eller GlenDronach, men gerne vil udforske Islay, er dette et af de bedste steder at starte.
Her får du stadig øens karakteristiske røg, men pakket ind i et lag af sherry, krydderier og frugt, som gør whiskyen utrolig imødekommende.
Water Of Life anbefaler
For mig er Bowmore 12 Sherry Oak en langt mere interessant whisky end den gamle standard-12'er.
Den har stadig Bowmores elegante røgprofil, men sherryfadene tilfører en dybde og kompleksitet, som løfter oplevelsen markant.
Det er Islay med slips på.
