Din indkøbskurv er tom
0

Vesper

Vesper – spansk rom med en dansk afsender

Vesper samler to serier under ét navn: Vesper Rum med langtidslagret rom til den erfarne romdrikker og Vesper Reserve med blødere, sødere spirits, der er nemme at gå til. Fælles for dem er modningen på amerikanske egetræsfade i et subtropisk klima.

Historien bag Vesper

Bag Vesper står danske Rasmus Brøchner Hansen, som efter mange år med salg, import og eksport af rom har skabt sit eget brand. Navnet henviser til “den blå time”, det korte øjeblik ved solnedgang, hvor dag går over i aften. Den stemning går igen i både flaskernes udtryk og navne som Sundown og Blue Star.

Inspireret af spansk romtradition

Spanien er ikke det første land, man forbinder med rom, men i Andalusien er der en lang tradition for sukkerrør og romproduktion. Vesper hylder især byen Salobreña og det historiske sukkerraffinaderi og romdestilleri Azucarera del Guadalfeo, grundlagt i 1861. Destilleriet lukkede i slutningen af 2010'erne, men bygningerne rummer stadig tusindvis af fade under lagring.

To serier: Prestige XO og Sweet XO

Prestige XO (Vesper Rum) er toppen af sortimentet. Rommen er lagret i mindst 15 år og aftappet ved højere styrke eller fadstyrke. Forvent en frugtig, silkeblød og intens rom til nydelse uden is.

Sweet XO (Vesper Reserve) er en blødere og sødere fortolkning, hvor chokolade, frugt og cremede noter står i centrum. Serien er lavet til dem, der kan lide en rund og sødmefuld drik, og den er god ren eller over en isterning.

I samme serie finder du også Vesper Reserve Oro Negro 15 Years Old, et blend af minimum 15 år gamle fade med en mørk, moden karakter.

Rom eller spirit drink?

Ifølge EU-reglerne må rom højst tilsættes 20 gram sukker pr. liter. Er drikken sødere, skal den betegnes som “spirit drink” i stedet. Derfor står Sweet XO-flaskerne som spirit drink, mens Prestige XO er rom. Det siger ikke noget om kvaliteten, kun om stilen.

Hvilken Vesper skal jeg vælge?

  • Kan du lide kraftig, kompleks rom? Gå efter Prestige XO.
  • Foretrækker du noget blødt og sødt til kaffen eller desserten? Prøv Sweet XO, fx Sundown eller Blue Star.
  • Vil du have dybde, men stadig blødhed? Oro Negro 15 Years Old ligger midt imellem.