Om Bagsværd Lakrid´s Mynte - Limited edition
Håndlavet Lakridskaramel med friske mynteblade
Præsentation
Ideen om at lave lakrids på en ny måde startede i hovedet på civilingeniør Søren Beier i 2014. Med ukuelig begejstring over sine første velsmagende lakridstests slæbte han sin DTU-studiekammerat Morten Kornbech Larsen med i projektet.
Hos de to kemiingenører, der boede to minutter fra hinanden i Bagsværd, spirede lysten på de lange vinteraftener til at forsøge at tøjle den udfordrende karamelliseringsproces til skabelsen af et lakridsprodukt. Bagsværd Lakrids var skabt.
Bagsværd Lakrids har deltaget i The Liquorice Taste Award i 2018, 2019 og i 2020 med deres Classic produkt, Alle tre gange fik de medaljer, bronze i 2019, Sølv i 2018, og i 2020 blev det sørme til GULD.
”Her kan man virkelig tale om at komme tilbage til lakridsrødderne. Dejligt at opleve den rene lakridssmag uden nogen dikkedarer. Perfekt struktur i karamellen og smagsoplevelsen varer længe!” – Smagsdommerne i 2019.
- Udskæres med robust kniv og serveres på det indlagte brune ark.
