Vinsmagning med Klinker Brick Winery

Stefan Jolley fra Klinker Brick Winery i Californien besøger Brædstrup og afholder en vinsmagning for os. 

Vi skal smage på en masse dejlig californisk rødvin fra Lodi; lige fra cabernet sauvignon, zinfandel blends, old wine zinfandel til enkeltmarksvine - det bliver en god aften.

Vinen er fokus og der serveres iskold postevand og hvidt brød til smagningen.

Der kan tilkøbes smørrebrød, som kan indtages efter smagningen. Smagningen forventes at vare 1,5-2 timer.

Bemærk at smagningen vil foregå på engelsk.

Om Stefan Jolley:

Stefan er den nyeste tilføjelse til Klinker Brick-familien, hvor han styrer vingårdens drift, overholdelse af regler, hjemmeside og informationsteknologi. Stefan dimitterede fra University of the Pacific i 2009 med en grad i Business Administration, Entrepreneurship og Finance. Stefan sluttede sig til vingården i 2012 efter at have arbejdet som agent og manager for New York Life Insurance Company.

Om Klinkerbrick:

Klinker Brick er et prisbelønnet vinhus som er specialiseret i at producere Zinfandel-vine. Ægteparret Steve og Lori Felten står bag Klinker Brick og er 5. generations vinavlere i Lodi Valley, som ligger i den nordlige del af Californiens Central Coast. De råder over 15 individuelle vinmarker, som udelukkende er beplantet med Zinfandel på nær en smule Syrah. Vinstokkene er mellem 40 og 120 år gamle. I år 2000 producerede de deres første Klinker Brick Zinfandel fra vinstokke, som deres forfædre plantede helt tilbage i 1900-tallet. Hos Klinker Brick er topprioriteten intet mindre end at producere vin i verdensklasse. Klinker Brick lægger stor vægt på, at vinstokkene får konstant opmærksomhed igennem hele processen, da det hele starter med en ihærdig indsats i vinmarkerne. Derefter er det op til vinmagerens håndværk at opretholde kvaliteten under bearbejdningsprocessen.

Lodi er verdenskendt som ”Zinfandel-hovedstaden” og blev da også udnævnt ”Wine Region of the Year” i 2015 af Wine Enthusiast Magazine. Zinfandel var den første registrerede druesort, der blev plantet i Lodi, og det skete helt tilbage i slutningen af 1800-tallet. Derfor er der i dag rigtig mange gamle vinstokke, som producerer vine af exceptionel høj kvalitet. Klimaet er præget af lange, varme sommerdage og kølige nætter med lette aftenbriser.