Om Glenmorangie Signet
Innovativ whisky inspireret af en god kop kaffe
Selvom Signet ikke bærer nogen alder, så er den skam en fryd for ganen. Der siges at være noget ret så gammelt whisky i, helt op til 40 år gamnmel whisky.
Der er brugt to typer af maltet byg, nemlig en sort fra Cadbol og chokolade-maltet byg, som man nok bedst kender fra ølproduktion. Fadlagring har foregået i nye amerikanske egetræsfade.
En sindsyg spændende dram er Glenmorangies Signet. Yderst komplekst whisky, hvor man sagtens kan blive ved med at finde nye noter og den er krydret i eftersmagen. Derudover kan du finde noter af chokolade, sirup og kanel.
Nå men, tilbage til kaffeinspirationen... Glenmorangie's direktør for "Whisky Creation", Dr. Bill, fandt inspiration da han sad og nød hans farvorit kaffe fra Jamaica. En kop Blue Mountain kaffe for at være helt præcis. Og denne smag af mokka kunne han ikke glemme og man må da sige at han har fået lavet en whisky, som kan "noget"! Et mix af bourbon, sherry og virgin-charred egetræsfade giver en cremet-hed fra bourbonfadene, sødme fra sherryfadene og krydderier fra virgin oak-fadene og det hele eksloderer i noter af mokka, lette kryderier, mørk chokolade og karamel.
Dette er et "must-try"!
