Denne “T-Spooned” Ledaig single cask whisky fra Tobermory Distillery blev destilleret tilbage i 2011 og tappet på flaske i 2018. Whiskyen har tilbragt syv år på et 1st fill Port Wine Barrique og er tappet ved 56.4% fadstyrke.
I duften finder man flotte og tunge portvinsnoter blandet sammen med liflige røgelementer. På smagen får man næsten bær-agtige associationer.
”T-Spooned whisky” er et term som referer til whisky som ikke kan navngives efter sit ophav. Sælgeren af et fad (destilleriet) kan vælge at tilsætte en teskefuld fremmed whisky til det fad som sælges, hvilket gør, at opkøberen ved lov (den uafhængige aftapper) ikke må benytte destilleriets navn på etiketten. Tilsætningen af de få dråber fremmede whisky gør fadet ”uægte”, selvom det ikke kan smages. Det har intet at sige ift. smagen af whiskyen, og er kun en formalitet som har en betydning på papiret.
Ledaig whisky som produceres på Tobermory Distillery på øen Mull er kendt for sin beskidte og heavily-peated stil. På destilleriet produceres både un-peated og peated whisky. Man har opkaldt den peated whisky efter destilleriets første og oprindelige navn, nemlig Ledaig. Navnet Tobermory er noget som kommer til senere, da det gamle destilleri genåbnes efter at have været lukket ned i mange år.
.w293.h293.backdrop.jpg)