Ivo – Wild Ale lagret 26 mdr. på Bordeaux-fade (7%) 🍷🌿
Zomerdijk Brewing & Blending × Moersleutel
Produktbeskrivelse
Ivo er en elegant og dybt kompleks wild ale, skabt i samarbejde mellem Zomerdijk Brewing & Blending og Moersleutel. Øllen er spontant og mixed-fermenteret og har lagret hele 26 måneder på Bordeaux-vinfade, hvilket giver en smuk vinøs karakter og stor dybde.
Smagen er tør og raffineret med livlig syrlighed, fine tanniner fra egetræet og noter af modne druer, let funk og vilde urter. En sofistikeret og rolig øloplevelse, der belønner langsom nydelse og opmærksomhed ✨.
Smagsnoter
-
🍇 Vinøse noter og moden frugt
-
🌳 Egetræ, lette tanniner
-
🌿 Mild funk og vilde urter
-
🍋 Tør, frisk og balanceret afslutning
Specifikationer
-
Bryggeri: Zomerdijk Brewing & Blending
-
Samarbejde: Moersleutel Beer Engineers
-
Øltype: Wild Ale
-
Fadlagring: 26 mdr. på Bordeaux-vinfade
-
Alkohol: 7 %
-
Indhold: 37,5 cl
-
Serveringstemperatur: 10–12 °C
-
Land: Holland 🇳🇱
Om bryggeriet
Zomerdijk Brewing & Blending er et hollandsk specialbryggeri med fokus på vildgærede øl, blending og lang fadlagring. Med stor respekt for tid, natur og håndværk skaber de komplekse øl i samarbejde med innovative bryggerier som Moersleutel 🔬🍺.
