Om Calvados XO 6 ans - Doz de Dauzanges
I hjertet af Mont-Saint-Michel bugten ligger Doz de Dauzanges, hvor de kombinerer egen produktion og destillation af Calvados med at være lagerhus for brandy.
En atypisk men kreativ kombination der opretholder de berømte traditioner i Normandiet. Teamets engagement er en slags manifest, der skal bevare den lokale arv, hvor også en beskeden form for ciderproduktion, stadig kan være forankret i de traditionsrige landdistrikter.
2009 går Ange Giard og Frédéric Laheurte sammen for at trække på deres forskellige, men supplerende færdigheder indenfor marketing, produktudvikling og kældermesteri. En fælles vision opstod - at tilbyde det bredest mulige sortiment indenfor forskellige typer af Calvados, samt at tilbyde de bedste Calvados udfra en regions historie og en usædvanlig Eau de Vie, den passende navngivne Calvados.
XO ”Extra Old" Calvados - modnet i mindst seks år på egetræsfade
Raffineret duft, noter af smør og et strejf af ristede hasselnødder. Smagen er mild men kraftigt i ganen og en fremragende frugtagtig note af modne æbler
En atypisk men kreativ kombination der opretholder de berømte traditioner i Normandiet. Teamets engagement er en slags manifest, der skal bevare den lokale arv, hvor også en beskeden form for ciderproduktion, stadig kan være forankret i de traditionsrige landdistrikter.
2009 går Ange Giard og Frédéric Laheurte sammen for at trække på deres forskellige, men supplerende færdigheder indenfor marketing, produktudvikling og kældermesteri. En fælles vision opstod - at tilbyde det bredest mulige sortiment indenfor forskellige typer af Calvados, samt at tilbyde de bedste Calvados udfra en regions historie og en usædvanlig Eau de Vie, den passende navngivne Calvados.
XO ”Extra Old" Calvados - modnet i mindst seks år på egetræsfade
VSOP "Very Superior Old Pale"/ VR "Vieille Réserve" Calvados - modnet i mindst fire år i egetræsfade.
Denne VR er lavet organisk, dvs. bæredygtigt og økologisk. Mild duft af ingefær, friske egetræstoner og et strejf af vanilje
Rund, direkte og velafbalanceret smag mellem ingefær, egetræ og vanilje i ganen
