Præsentation
Tomatin 2010 Amarone Edition er den anden udgivelse i destilleriets Italian Collection og forener klassisk Highland single malt med den fyldige og karakterfulde indflydelse fra italienske Amarone-vinfade. Serien blev lanceret som en hyldest til Italiens stolte vintraditioner og demonstrerer, hvordan forskellige vinfade kan tilføre nye dimensioner til Tomatins elegante husstil.
Whiskyen blev destilleret i december 2010, modnet i traditionelle egetræsfade i 10 år og derefter afsluttet i Amarone-vinfade i yderligere 2 år, hvilket giver en samlet alder på 12 år.
Historien bag aftapningen
The Italian Collection blev lanceret i 2023 som en trio af limited edition-aftapninger bestående af Marsala Edition, Amarone Edition og Barolo Edition. Formålet var at kombinere Tomatins Highland-whisky med nogle af Italiens mest ikoniske vinfade.
Ifølge Tomatin ønskede destilleriet at indfange essensen af italiensk vinkultur, historie, landskab og traditioner i én serie. Resultatet blev tre meget forskellige fortolkninger af den samme grundwhisky, hvor hvert fad bidrager med sin egen karakter.
Amarone Edition fremhæver især den frugtige, sødmefulde og elegante side af Tomatin.
Om Amarone-fade
Amarone produceres i Veneto-regionen i Norditalien og er kendt for sin rige stil, der skabes ved at tørre druerne før vinificeringen.
Når whisky efterlagres på Amarone-fade, kan det bidrage med:
- Modne røde frugter
- Bærkompot
- Sødmefulde krydderier
- Blomsternoter
- Fylde og kompleksitet
Disse noter harmonerer særdeles godt med Tomatins naturlige frugtighed og bløde Highland-karakter.
Officielle smagsnoter
Duft
Pocherede pærer og klassiske rabarber- og vaniljebolsjer ("rhubarb and custard sweets").
Smag
Jordbærmarmelade, Turkish Delight og let smørbagt wienerbrød.
Eftersmag
Luksuriøs og fyldig med kanelkrydrede røde æbler.
Water Of Lifes smagsnoter
Duft
Modne røde bær, pærekompot, blomsterhonning og et strejf af vanilje.
Smag
Jordbær, røde kirsebær, bløde krydderier og søde bagværksnoter, der elegant understøttes af vinfadets karakter.
Eftersmag
Lang og afrundet med røde frugter, kanel og en behagelig vinøs elegance.
Hvem bør vælge denne whisky?
Denne aftapning er særligt interessant for:
- Samlere af The Italian Collection
- Fans af vinfadslagret whisky
- Elskere af Amarone-vine
- Tomatin-entusiaster
- Whiskyelskere der foretrækker frugtige og elegante smagsprofiler
Water Of Life anbefaler
Tomatin 2010 Amarone Edition er måske den mest umiddelbart charmerende aftapning i Italian Collection.
Hvor Barolo Edition leverer struktur og dybde, og Marsala Edition byder på sødme og nøddeagtige nuancer, tilbyder Amarone Edition en særdeles harmonisk kombination af røde bær, blød sødme og klassisk Highland-elegance.
Det er en whisky, der viser, hvor godt Tomatins spiritus arbejder sammen med kvalitetsvinfade, uden at destilleriets egen karakter går tabt.
