Sall Whisky Distillery – TØRV 2.4 – Peated Single Malt & Single Farm Organic Danish Whisky – 51,7% (70 cl) 🔥🌾
TØRV 2.4 er en røget dansk single malt fra Sall Whisky Distillery, skabt som en del af destilleriets karakteristiske TØRV-serie, hvor fokus er på elegant tørverøg kombineret med terroir og økologiske råvarer. Serien er en af tre hovedserier fra destilleriet – sammen med MULD og GLØD – og repræsenterer Sall’s fortolkning af røget whisky.
Malten til TØRV-serien røges med mosetørv fra Moseby, hvilket giver en blød og elegant røgprofil med både søde og florale nuancer. Denne røg balanceres af en kompleks fadlagring, hvor whiskyen modnes på en kombination af bourbonfade, Oloroso- og Pedro Ximénez-sherryfade, som tilfører dybde, sødme og frugtighed.
TØRV 2.4 er den fjerde release i serien, aftappet ved 51,7% alkohol og produceret i et meget begrænset oplag på kun 520 individuelt nummererede flasker. Whiskyen er fremstillet som en ægte Single Farm whisky, hvor byggen dyrkes på destilleriets egne marker, hvilket giver fuld sporbarhed fra mark til flaske.
🌟 Smagsoplevelse
Duft:
🔥 Elegant tørverøg
🍯 Honning og sød malt
🌸 Let florale og frugtige nuancer
Smag:
🥃 Fyldig maltprofil med balanceret røg
🍇 Tørret frugt fra sherryfade
🍯 Honning og karamelsødme
🌶️ Let krydret egetræ
Finish:
🔥 Lang, varm og kompleks
🌾 Røg, malt og sød sherrybalance
✨ Elegant og vedvarende afslutning
🏆 Hvorfor TØRV 2.4 er noget særligt
-
🔥 Peated Danish Single Malt med elegant tørverøg
-
🌾 Single Farm whisky – byg dyrket på destilleriets egne marker
-
🪵 Lagret på bourbon-, Oloroso- og PX-sherryfade
-
🔥 51,7% alkohol – intens og kompleks karakter
-
⭐ Kun 520 nummererede flasker produceret
-
🌿 100% økologisk whisky
-
🇩🇰 Dansk terroir-whisky i premiumklassen
📊 Specifikationer
-
Destilleri: Sall Whisky Distillery
-
Serie: TØRV 2.4
-
Type: Peated Single Malt Whisky
-
Single Farm: Ja
-
Økologisk: Ja
-
Kornsort: Evergreen & Prospect
-
Malt: Pale & Vienna
-
Fade: Bourbon, Oloroso & Pedro Ximénez
-
Høst: 2019, 2020, 2021
-
Alder: ca. 3 år
-
Alkohol: 51,7%
-
Indhold: 70 cl
-
Antal flasker: 520 stk.
-
Land: Danmark 🇩🇰
🌾 Om Sall Whisky Distillery
Sall Whisky Distillery er et terroirdrevet destilleri i Østjylland, hvor whisky produceres med fuld sporbarhed fra mark til flaske. Destilleriet anvender udelukkende egen økologisk dyrket byg, som destilleres og lagres på stedet for at skabe dansk single malt med tydelig identitet og oprindelse.
