Dalmore destilleriet siges at være grundlagt i 1839. Det ejedes i næsten hundrede år af den noble, lokale familie – klanen Mackenzies – hvis slot ligger ved den til destilleriet nærliggende by Strarhpeffer. Det er fra denne families våbenskjold, at Dalmore har fået sit ’royale’ gevir. Stamfaderen til Mackenzie klanen frelste nemlig Kong Alexander III fra at blive stanget af en vild hjort, og den taknemmelige konge forlenede ham derfor med titel og gods, og tillod ham at bære dette ædle symbol i sit skjold. Det nyeste slogan for ’The Dalmore’ er da også taget fra Mackenziernes våbenskjold ’Luceo non uro’ der siger ’Shine not Burn’.
Det var oprindelig en anden Alexander – nemlig Alex Matheson – som grundlagde destilleriet. Han levede i det nordlige højland, og fandt at den rige tørv, det utroligt klare vand, og den fede byg fra området, dannede et godt grundlag for malt whisky produktion. Det var først i 1867 at Mackenzie familien overtog destilleriet, og det var i 1960 at ejerskabet gik over til Whyte & Mackay, der stadigvæk er dets ejer.
.w293.h293.backdrop.jpg)