Nordisk vintermagi på flaske
Præsentation
SKADI Sloe Gin fra Halle Smedegaard Distillery er en fortolkning af den klassiske engelske Sloe Gin med tydelige nordiske rødder. Navnet er hentet fra Skadi i den nordiske mytologi, gudinden for vinter, bjerge og jagt, og passer perfekt til den dybe, mørke og karakterfulde stil, som kendetegner en god slåengin.
Hos Halle Smedegaard handler det om håndværk, natur og små batches. Destilleriet henter sin inspiration fra de midtjyske skove og det omkringliggende Bakkeland, hvor tradition, natur og lokale fortællinger er en naturlig del af produkterne.
SKADI er skabt til lange aftener, gode samtaler og øjeblikke, hvor tempoet gerne må sænkes lidt.
Hvad er Sloe Gin?
Sloe Gin er teknisk set en ginlikør fremstillet ved at lade slåenbær trække med gin over længere tid.
Resultatet er en mørkere, blødere og mere frugtig stil, hvor slåenbærrenes sødme og lette bitterhed smelter sammen med ginnens botanicals.
Det giver en spiritus, som både kan nydes rent, over is eller som ingrediens i cocktails og drinks.
Smagsprofil
SKADI byder på en indbydende kombination af:
- Modne slåenbær
- Mørke bær
- Let mandelpræg
- Frugtig sødme
- Bløde krydderier
- Elegant gin-karakter
Resultatet er fyldigt, afrundet og særdeles letdrikkeligt.
Theis Anbefaler
Sloegasme 🥂
Hvis du kun skal prøve én servering med SKADI, så skal det være denne.
Ingredienser
- 1 del SKADI Sloe Gin
- 2-3 dele Cava, Crémant eller Champagne
Fremgangsmåde
Hæld SKADI i et champagneglas eller vinglas.
Top forsigtigt med kolde bobler.
Servér straks.
Smagsoplevelsen
Den frugtige sødme fra slåenbærrene møder den friske syre og de fine bobler fra vinen, hvilket skaber en utrolig elegant og farligt letdrikkelig aperitif.
Hos Water Of Life har den fået det passende navn:
Sloegasme
En enkel drink, som ofte imponerer langt mere, end dens beskedne opskrift antyder.
Alternativ servering
SKADI fungerer også fremragende:
- Rent ved stuetemperatur
- Let afkølet
- Over en stor isterning
- Som ingrediens i vintercocktails
- Til ostebordet
- Sammen med mørk chokolade
Halle Smedegaard hos Water Of Life
Vi elsker producenter med en historie.
Og vi elsker produkter, som faktisk smager af det sted, de kommer fra.
SKADI Sloe Gin er et glimrende eksempel på begge dele.
Det er nordisk hygge, natur og håndværk samlet på flaske.
Water Of Life anbefaler
Nogle produkter er komplicerede.
SKADI er ikke et af dem.
Køb en flaske.
Find en god Crémant.
Lav en Sloegasme.
Så forstår du hurtigt, hvorfor denne type slåengin har opnået kultstatus blandt så mange ginelskere.
