Om Lagavulin 12 års Special Releases 2021 Single Malt Whisky
Kongen af Islay i sin bedste alder, voldsomt, med en klar vision og en følelse af formål, som ingen kan benægte.
En herlig og klassisk Lagavulin, med en intensitet, salthed og sødme, der balancerer perfekt, når parfumeret trærøg stiger op for at omslutte dem alle, absolut lækkert.
Du får en whisky der har en skinnende bleg halmguld udsendende
Duft: Mild, udtørrende og snart vidunderlig aromatisk, ren, frisk og maritim, med topnoter af havluft og Himalayasalt, understøttet af velduftende røget Lapsang Souchong te, mineralsalte og let rensende salve. Under disse ligger tørrere noter af kakaopulver og tørret tang, med et skvæt citronskal, denne salte sødme gennemsyret af trærøg fra et fjernt bål på kysten.
Smagen: Teksturen er glat og smuk olieagtig; smagen er sød til at begynde og snart knurrer den med en intens citronsyre, med et drys af havsalt og vedvarendehed ved hver en tår. Den overordnede salt-søde smag er afrundet, blødgjort og sødet af en dråbe vand.
Afslutningsvis får man en lang bølger af røg, brølende af chilipebervarme. Endnu bedre med en sjat vand. Røg holder vidunderligt fast i eftersmagen.