En "kompliceret" single malt whisky, fyldig og sød, men også citronfrisk, der kan imponere mægtigt. En usædvanlig kombination af friskhed og rigdom.
Denne 16 år gamle single malt whisky har en sherriedstil med en sødme og en nøddeagtighed, som du kan sidde og nyde.
Duft: En dyb duft. Det umiddelbare indtryk er af cheddarostskal, bakket op af det gamle Madeira. After-dinner mode fortsætter med valnødder og let butterscotch, men efter et stykke tid sætter whiskyen sig og bliver mere orange - gamle appelsiner, med hård skal og overmoden indeni. Med vand bliver osteskorpen til ostelærred og derefter fugtig muslin; den gamle appelsin bliver friskere, med nogle citrontoner - som en blanding af appelsin og citronsaft, og sætter sig derefter som kandiseret skal. Duften er en interessant kombination af friskhed og modenhed. Lidt sandeltræ efter et stykke tid, og let toffee, som stiger med tiden.
Smag: Ren; whiskyen er fuld, sød og varmende. Reduceret; en lignende profil. Den bevarer sin citronfriske, men med dybere strømme og et spor af Highland toffee.
Eftersmag: Varmende, med en let nøddeagtig eftersmag.
Serveringsforslag: Dailuaine fungerer bedst i et traditionelt whiskyglas, ren eller med en dråbe vand.
