Foursquares mest eftertragtede udgivelser

Exceptional Cask Selection er Foursquare Distillerys ikoniske serie af begrænsede premium-aftapninger og betragtes af mange entusiaster som noget af det mest spændende, der produceres inden for moderne rom.

Under ledelse af Master Distiller Richard Seale har serien opnået nærmest kultstatus blandt romelskere verden over. Hver udgivelse er skabt med fokus på exceptionelle fade, innovative lagringsmetoder og kompromisløs kvalitet.

Hvor Doorly's repræsenterer Foursquares klassiske Barbados-stil, er Exceptional Cask Selection destilleriets legeplads for innovation, eksperimenter og ekstraordinære smagsoplevelser.

Historien bag Exceptional Cask Selection

Exceptional Cask Selection, ofte blot omtalt som ECS, blev skabt for at udforske de muligheder, der opstår, når exceptionelle fade og forskellige modningsforløb kombineres med Foursquares karakteristiske destillat.

Serien omfatter både single blended rums, cask strength-aftapninger og udgivelser med sekundær modning på særligt udvalgte fade.

Hver release produceres i begrænsede mængder og frigives kun én gang, hvilket gør mange af flaskerne eftertragtede blandt samlere.

Skabt af Richard Seale

Bag Exceptional Cask Selection står Richard Seale, som af mange anses for at være en af de mest indflydelsesrige personer i den moderne romverden.

Hans filosofi er enkel:

Fantastisk rom skabes gennem kvalitet, tid og håndværk.

Ikke gennem tilsætninger.

Derfor er ECS-serien blevet kendt for:

• Ingen tilsat sukker
• Ingen kunstige smagsstoffer
• Fokus på fad og destillat
• Fuld gennemsigtighed omkring produktionen

Dette har gjort serien til et pejlemærke for autentisk premium-rom.

Hvad gør ECS unik?

Limited Releases

Hver udgivelse produceres i begrænsede mængder og frigives kun én gang.

Når en aftapning er udsolgt, erstattes den af en ny.

Exceptionelle fade

Navnet Exceptional Cask Selection henviser direkte til de fade, som udvælges til serien.

Her eksperimenterer Foursquare blandt andet med:

• Ex-Bourbon Casks
• Ex-Madeira Casks
• Ex-Port Casks
• Ex-Zinfandel Casks
• Ex-Cognac Casks
• Ex-Sherry Casks

og andre særligt udvalgte fadtyper.

Højere kompleksitet

Mange ECS-udgivelser tappes ved højere alkoholstyrke end traditionelle romserier.

Det giver mere dybde, flere aromaer og større udvikling i glasset.

Samlerpotentiale

Mange tidligere ECS-aftapninger er blevet betydeligt sværere at finde efter udgivelsen.

Det har gjort serien populær blandt både samlere og entusiaster.

Kendte udgivelser

Exceptional Cask Selection har gennem årene inkluderet en lang række anerkendte udgivelser, herunder:

• Premise
• Sagacity
• Empery
• Detente
• Indelible
• Sovereignty
• Touchstone
• Isonomy
• Covenant
• Equipoise
• Absolutio
• Elysium

Hver udgivelse fortæller sin egen historie gennem fadvalg, lagringsforløb og blending.

Smagsprofil

Selvom hver release er unik, finder man ofte klassiske Foursquare-karakteristika:

• Tropiske frugter
• Vanilje
• Kokos
• Karamel
• Honning
• Chokolade
• Kaffe
• Krydderier
• Eg

Det hele understøttet af den balance og elegance, som Barbados-rom er kendt for.

Hvorfor whiskyelskere elsker ECS

Exceptional Cask Selection er en af de romserier, der ofte får whiskyentusiaster til at interessere sig for rom.

Det skyldes blandt andet:

• Fokus på fadmodning
• Høj kompleksitet
• Begrænsede udgivelser
• Naturlig præsentation
• Samlerpotentiale
• Høj alkoholstyrke på mange releases

For mange whiskyfans føles ECS derfor overraskende velkendt.

Water Of Life anbefaler

Hvis Doorly's er indgangen til Foursquare-universet, er Exceptional Cask Selection destinationen.

Serien viser præcis, hvorfor Foursquare i dag regnes blandt verdens førende romdestillerier.

Hver udgivelse er unik, men fælles for dem alle er den kompromisløse kvalitet, som Richard Seale og hans team er blevet berømte for.

For romentusiaster er ECS næsten blevet et referencepunkt.

For samlere er serien en af de mest spændende i den moderne romverden.

Tilgængelighed hos Water Of Life

Hos Water Of Life finder du løbende udvalgte aftapninger fra Foursquare Exceptional Cask Selection.

Da udgivelserne produceres i begrænsede mængder og kun frigives én gang, varierer tilgængeligheden løbende.

Kontakt os gerne, hvis du søger en specifik ECS-aftapning eller ønsker rådgivning om serien.