Om Rum Nation Rare Rums -Savanna whisky Finish
Rum Nation Rare Rums mål er at præsentere stilarter, og har et særligt fokus, på forskellene mellem de forskellige geografiske produktionslandes unikke kvaliteter og aromaer.
Tiderne ændrer sig - kendere kræver mere viden om hver flaske: destillerinavn, styrke, blandingsforhold, lagringsform og fadtyper. Kravet er at flere og flere rom skal være ”anderledes”, udover at være af højeste kvalitet fra øverste hylde.
Hver udgivelse af Rum Nation Rare Rum, er en small batch-aftapning med individuelt nummererede flasker og destillerinavn.
SAVANNA TRADITIONNEL 17yo 2004/2021 ‘Whisky Finish’ 55,2% – 12 years tropical + whisky HHD July 2020
Denne melasse baserede Savanna er meget aromatisk og balsamisk som forventet. Med friske mynte og egetræsnoter. Næsens intensitet bliver igen matchet i smagen takketvære de første 12 års tropisk lagring hvor egetræet virkelig har givet kraft. Rommen har afsluttet sine sidste 5 år i det koldere europæiske klima i et ex whiskyfad.
Udgivet i et small batch af blot 771 flasker.
Duft: God og fyldig sødme med karamel, tørt fad, kaffe og kanel
Smag: er medium kraftig, alkoholen er godt balanceret og er ikke dominerende. Det veksler mellem søde og tørre noter, hvor vægten er på det urteagtige. Man får noter af the og let tørret timian, og til sidst dukker der skønne lædernoter op. Hverken agricole, eller grand aroma men meget pænt midt imellem.
Eftersmag: Lang og tør med fad og let læder som de dominerende
Hvad mener jeg: Et meget spændende nyt udtryk, som man bestemt får lyst til at købe!
