Om Rum Nation - British Guyana 10 år Cask Strength
Rum Nation er kommet til Britisk Guyana - denne verdensomspændende romserie, udelukkende bestående af udvalgte fade. ”Single rom”, tro mod spiritussens hjerte, unik og uforglemmelig. Rommen kommer fra fra tre forskellige distillationsmetoder (Frensh Savalle, Wooden Coffey og Double Wooden Pot).
Den er blevet blendet og modnet i mere end 4 år i sit tropiske klima. Dog kommer den vinagtige og tørre karakter, fra de sidste 72 måneder, som den har tilbragt i friske Oloroso sherry fade i Europa.
Duft: Meget alkoholholdig, men med en intens vinagtig note fra sherryfadene. Kaffe, røde kirsebær, appelsinskal, aromaer af krydderier, duftende træ og et strejf af læder og rårørsukker
Smag: Tør, meget vinagtig og med en tung tilstedeværelse af snerpende tanniner fra oloroso sherry. Blåbær og alle typer røde frugter, appelsinjuice og en antydning af ristet / brændt sukker (crème brûlée)
Eftersmag: Meget tør, bliver endnu mere garvet, pebret og med en sherry-hårdhed, der næsten bliver rug
Hvad tænker jeg?: Sammenlignet med de normale søde Demerara-rums er denne tappet med fadstyrke - blandingen af destillater fra de tre forskellige metoder - gør den vinagtig og tør - beregnet til elskere af den stramme britiske stilart!
