Om Talisker 8års Special Releases 2021 Single Malt Whisky
Stærk og energisk af karakter, elementær i naturen, ligesom Highland og Island malt var i 'gamle dage' på dette tidspunkt, alderen hvor Talisker traditionelt blev tappet på flaske. En rigtig klassisk Talisker, dette er et vidunderligt klarsynet, kraftfuldt ildåndende havmonster af en malt, med en direkte og dristig natur.
Udseende: Blegt gyldent strå, med grønlige skær.
Duft: Den milde duft-fornemmelse giver en lille antydning af den rasende ånd, der snart dukker op. Topnoterne er søde og maritime, en tidlig kornart af havregrød, der hurtigt giver plads til mere rensende og maritime aromaer, der antyder saltlage tang, krystalsalt og jod på en base af bjergrøg. En dråbe vand blødgør tingene og øger den maritime karakter.
Smag: En blød, olieagtig tekstur og en stor smag tager jævnt kontrol, næsten parfumeret i starten, men alligevel salt og let sødt hele vejen igennem, vidunderligt tørv og røget fra de særligt udvalgte fade, dette brændende havuhyre har en fuld af pebret fangst at nyde slutvis. Vand runder det og tilføjer en pebret prikken henover tungen, mens profilen generelt er ens.
Afslutningen: Lang, varmende og vedholdende, afsluttende røget, med dvælende røget malt i eftersmagen. Endnu bedre med en sjat vand.