Om Lagavulin 12 års Special Release 2022 Single Malt Whisky
I år har holdet bag denne whisky bragt et ekstra aspekt til at komplimentere genopfyldningen af amerikansk egetræ: en andel spiritus færdiggjort på fade af jomfru egetræ. Oven i købet opsøgte de den mest tørvede Lagavulin på lagrene for at skabe whiskyen – hver gang spiritus fyldes på fade, registreres dens phenolindhold, og blandingsteamet trak fadene med de højeste tal for denne udgivelse. Resultatet: en stor, røget og krydret Lagavulin.
Duft: Fugtig tørverøg, rig muldjord, tang og ristede æbler. Tjæreagtige noter bygger sammen med creosot, barkflisblade og træagtige krydderier. Klassiske Lapsang Souchong te noter er ledsaget af hints af røget fisk og røget læder.
Smag: Intens gylden sukkersødme pakket ind i fugtige grønne blade, muldjord, sort peber og sure grønne æbler. Fugtig eg og ulmende drivtømmer med et strejf af noget medicinsk. Tjære og læder fra næsen giver en rygrad.
Afslutning: Rige og jordagtige noter hænger sammen med glimt af mintchokolade.
