Signatory Vintage

Signatory Vintage Whisky

Den Uafhængige Aftapper

En virksomhed med et et helt utrolig lager af fade. Signatory har ofte mere end 50 forskellige whiskyer til salg ad gangen.

Signatory whiskyer er helt unikke og de har whiskyer til enhver smag. Med deres Cask Strengh udgivelser har de ikke kun ramt smagen, men isærdeleshed også et unikt design i form af deres dekanter flasker. Udover deres populære Cask Strenght aftapninger har de samtidig Un-chill Filtered Collection og Single Grain Collection.

Aftapningen finder sted på Edradour Distillery, som også ejes af Andres Symington, tæt på Pitlochry, Perthshire i hjertet af Skotland.

Historien

Signatory blev etableret i 1988 af den tidligere manager for Prestonfield House Hotel i Edinburg, Andres Symington. Den første frigivelse fra Mr. Symington var en sherryfadlagret Glenlivet fra 1968.

Signatory startede oprindeligt i Edinburgh, men i 2002 overtog man Edradour Distillery fra Pernod Ricard og man flyttede derfor aftapningen af Signatory til en lokation i Perthshire.