Om Talisker Special Release 2022 Single Malt Whisky
De seneste par år har der været en del leg med Taliskers karakter - med et romfad som den seneste tvist - og den tendens fortsætter her, omend på en mere subtil måde: Ud over den almindelige ex-bourbon-modning er der også en del vin-fadmodnet whisky i blandingen.
Duft: Strandbål og havbrise – blød røg, antydninger af saltlage og sød, slynget tang. Røget smør og ristede æbler kommer frem, drysset med friskkværnet sort peber.
Smag: Intens koncentreret æblesødme bliver syngende og blander sig med trærøg. Lage blandes med æblejuice og varmt kanelkrydderi. Tjæreagtige noter og oprullede reb sidder i kernen, med et underliggende lag af kul og sultana-besat spongecake med lækre brændte kanter.
Afslutning: Prikkende krydderier og ørred bliver hængende med glimt af frugthave, karamel og ulmende eg.
